À Propos de Nous

Nous partons du principe que chaque membre apporte sa contribution, sa proposition, un plus.

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Le bureau exécutif de l'AMSSA à partir de Janvier 2016

Suite à l’assemblée générale élective tenue en Décembre 2015, le Bureau Exécutif de l’AMSSA-Tunisie a été élargi à 15 membres et renouvelé de moitié :

  • Présidente : Thouraya ANNABI ATTIA – Médecin Major de la Santé Publique
  • 1er vice-président : Béchir BOUSSELMI – Médecin Vétérinaire Biologiste
  • 2ème vice-président : Moez JRIDI – Médecin Vétérinaire
  • Secrétaire générale : Wafa TERRES CHEIKH – Ingénieur en Biologie Industrielle
  • Trésorier : Imed MAATOUK – Ingénieur Agronome et Docteur en Toxicologie
  • Trésorière adjointe chargée du sponsoring : Sana AOUADHI – Master en Biotechnologie
  • Responsable de la formation : Yassine ELLOUMI – Ingénieur agro-alimentaire
  • Chargé de la coordination internationale : Radhouane GDOURA – Microbiologiste, Maître de Conférences
  • Chargé de la communication et des relations publiques : Dhiaeddine TARHOUNI - Médecin vétérinaire
  • Responsable de la veille scientifique : Malek DJAIET – Master 2 en Agro-alimentaire
  • Membre : Ali BEN ALI – Ingénieur génie industriel,Formateur
  • Membre : Ridha HAMZA - Médecin Major de la Saanté Publique
  • Membre : Abdelhamid GHARBI - Pharmacien biologiste Major de la Santé Publique
  • Membre : Abderraouf GRITLI - Médecin Vétérinaire,Assistant Hospitalo-universitaire
  • Membre : Safé KHMIRI - Master en Biologie


  • Annonce Journal

    Le BE de l'AMSSA-Tunisie depuis Mars 2013 jusqu'à fin 2015

    Les membres actuels du bureau exécutif du réseau Tunisien sont les suivants :

    • Président : Dr Thouraya ANNABI ATTIA – Médecin
    • 1er vice-président : Dr Béchir BOUSSELMI – Vétérinaire
    • 2ème vice-président : Dr Moez JRIDI – Vétérinaire
    • Secrétaire général : Dr Saber MANSOUR– Vétérinaire
    • Secrétaire général adjoint : M. Radhouane GDOURA – Microbiologiste
    • Trésorier : Dr Raouf GRITLI – Vétérinaire
    • Trésorier adjoint : Dr Ali BOUATTOUR – Vétérinaire
    • Conseiller juridique : M. Amine MESTIRI – Juriste
    • Coordinateur international :Mme Wafa TERRES CHEIKH - Ingénieur Agro-alimentaire
    • Responsable formation : Dr Ridha HAMZA – Médecin
    • Responsable relations publiques : Dr Abdelfettah ETTRIQUI – Vétérinaire
    • Responsable scientifique : Dr Abdelhamid GHARBI – Pharmacien
    • Nous avons commencé avec passion et volontariat

      La préparation d'un premier congrès sur les TIA (Toxi-Infections Alimentaires) avait été à l’initiative d’un groupe de scientifiques et d’universitaires spécialistes dans le domaine provenant de 3 pays maghrébins (Maroc, Algérie et Tunisie) ainsi que de collaborateurs français. Il s’agit de médecins, de vétérinaires, de pharmaciens, d’ingénieurs et de microbiologistes, travaillant dans divers domaines en relation (clinique, épidémiologique, laboratoire, industrie, qualitologie, etc.). Ce groupe pionnier a été renforcé suite au succès du premier congrès et la décision d’étendre et renforcer l’activité. Les scientifiques impliqués se positionnent, par leur volonté d’organiser un réseau dans le domaine de la prévention des TIA, comme moteurs impliquant leurs institutions d’attache dans ce projet fédérateur. En effet dès le premier congrès il a été convenu que « la surveillance épidémiologique des TIA » dans le cadre d’un réseau national de surveillance est une mesure incontournable pour tous les pays du Maghreb et un outil essentiel d’aide à la prise de décision relative à la gestion et la maitrise des risques associés. C’est pour cela que l’adoption d’une approche régionale en matière d’investigation et de surveillance des TIA offre plusieurs avantages et opportunités au pays de la région.

      Suite aux travaux du deuxième congrès, l'idée s'est imposée d'élargir le domaine d'échange d'informations et de recherches pour englober tous les aspects liés à la sécurité sanitaire en particulier la santé animale et la qualité des aliments ainsi que les systèmes qualité de la chaîne alimentaire à tous ses stades. L'élargissement à l'aspect nutritionnel s'est également imposé car il est difficile d'aborder certaines facettes de la répercussion des denrées alimentaires sur la santé humaine et pas d'autres, le tout constituant l'objectif de sécurité sanitaire des aliments que l'on veut atteindre. C'est également à la suite de ce deuxième congrès qu'ont été discutés les aspects organisationnels du projet liant les divers scientifiques impliqués. La formule associative s'est imposée.

      Nous avons créé l'association pour la Tunisie

      En conformité avec les débats qui ont eu lieu de la table ronde clôturant le deuxième congrès, le groupe pionnier tunisien a été le premier à créer son association à charge des autres pays de créer la leur afin d'instaurer une fédération internationale d'associations oeuvrant pour les mêmes objectifs de promotion de la sécurité sanitaire au Maghreb avec la collaboration d'institutions spécialisées implantées dans des pays amis permettant l'ouverture de ce réseau régional sur le monde.

      L'Association Maghrébine de Sécurité Sanitaire des Aliments (AMSSA), filière Tunisie a tracé ses objectifs en s'inspirant des discussions qui ont eu lieu lors des tables rondes du premier et deuxième congrès maghrébins TIA. Les objectifs de l’association sont les suivants :

      • 1. développer la communication sur le risque alimentaire entre les scientifiques, les professionnels de la santé et les consommateurs,
      • 2. soutenir la formation et la recherche et développer l’information des professionnels impliqués dans le domaine de la SSA,
      • 3. participer à la promotion de l’hygiène et de la SSA dans les pays du Maghreb,
      • 4. promouvoir la collaboration entre les compétences tunisiennes et maghrébines en matière de SSA,
      • 5. harmoniser les procédures de surveillance, d’investigation et de prévention des toxi-infections alimentaires et de tout impact sanitaire négatif d’origine alimentaire au niveau des pays du Maghreb,
      • 6. échanger les expériences et les données relatives à la SSA et la nutrition,
      • 7. favoriser un support mutuel entre les pays maghrébins dans les situations sanitaires critiques liées à l’alimentation,
      • 8. collaborer avec les réseaux partenaires internationaux (OMS, FAO, OIE, …),
      • 9. contribuer au maintien des relations historiques et traditionnelles entre les différentes institutions professionnelles et scientifiques des pays du Maghreb, dans leur environnement méditerranéen, africain et mondial.

      La version intégrale du statut de l'Association Maghrébine de Sécurité Sanitaire des Aliments filière Tunisie est disponible en téléchargement dans le bas de page.

      Les institutions pionnières du réseau maghrébin:

      Institut Pasteur de Casablanca, Maroc
      Faculté des Sciences de Sfax, Tunisie
      Agence Nationale de Contrôle Sanitaire et Environnemental des Produits, Tunisie
      Agro - Campus Ouest de Rennes, France
      Institut Pasteur d'Alger, Algérie
      Direction Régionale de Santé Publique de Bizerte, Tunisie
      Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire, Tunisie
      Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Maroc
      Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Tunisie
      Observatoire National des Maladies Nouvelles et Emergentes, Tunisie
      Laboratoire de Microbiologie Vétérinaire de l'Institut Pasteur de Tunis, Tunisie
      Association Nationale des Médecins Vétérinaires, Tunisie
      Direction de l'Hygiène du Milieu et de la Protection de l'Environnement au Ministère de la Santé, Tunisie
      Association de Développement de la Recherche en Médecine, Tunisie
      Laboratoire Régional de la Santé Publique de Nabeul, Tunisie
      Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires, Maroc
      Centre National de Veille Zoosanitaire, Tunisie
      Université Mentouri Constantine, Algérie

      Le bureau Fondateur

      Les membres Fondateurs du bureau exécutif du réseau Tunisien sont les suivants :

      • Président : Dr Thouraya ANNABI ATTIA – Médecin
      • 1er vice-président : Dr Béchir BOUSSELMI – Vétérinaire
      • 2ème vice-président : Dr Moez JRIDI – Vétérinaire
      • Secrétaire général : M. Radhouane GDOURA – Microbiologiste
      • Trésorier : Dr Raouf GRITLI – Vétérinaire
      • Trésorier adjoint : Dr Ali BOUATTOUR – Vétérinaire
      • Conseiller juridique : M. Amine MESTIRI – Juriste
      • Coordinateur international : Dr Khaled HASSINE – Médecin
      • Responsable formation : Dr Ridha HAMZA – Médecin
      • Responsable relations publiques : Dr Abdelfettah ETTRIQUI – Vétérinaire
      • 1er responsable scientifique : Dr Abdelhamid GHARBI – Pharmacien
      • 2ème responsable scientifique : Mme Leila ALOUANE – Nutritionniste

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